枣庄学院生物与医药硕士点由生命科学学院和食品科学与制药工程学院集中优势师资和资源共同建设。“十三五”期间“生物与医药”被学校列为重点学科，“十四五”期间成为学校“高原学科”。该学科围绕农业生物技术、环境生物技术、制药工程等方向开展研究，尤其是聚焦抗性石榴和耐旱及保健型特色小麦新品种选育、植物功能基因发掘与分子育种、水生物资源开发与利用、药食同源大健康产品研发等学科方向开展研究工作。围绕该专业，建有“国家林业草原石榴工程技术研究中心”国家级科研平台1个，“山东省石榴精深加工工程技术研究中心”和“生物与医药山东省高校特色实验室”等省级科研平台3个，省级实验教学示范中心2个，拥有实验室面积7000余平方米，设备总值超5000万元。本专业（学科）聚焦乡村振兴、中医药发展战略，立足鲁南、面向山东、辐射全国，以现代高效农业、生物与医药等领域需求为导向，以支撑区域创新发展为目标，落实立德树人根本任务，培养生物与医药领域创新型、复合型、应用型高层次工程技术骨干和管理人才。